سلطة الملفوف الروسيـة

سلطة الملفوف الروسية
****************************************
ربع ملفوفة بيضاء
ملح
تفاحتان حمراء
1إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب جبنة مبروشة
جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان أو مفرومتان ناعماً
ملعقة طعام جوز مفروم (اختياري)
أوراق بقدونس وجزر للزينة

ترمى الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة ويشطف قلب الملفوفة بالماء ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جداً.

يرش الملح فوق شرائح الملفوف ويترك الطبق جانباً.

تقطع التفاحتان الى مكعبات صغيرة وتنزع منهما البذور.

تخلط هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز.

يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة.

يسكب هذا الخليط فوق السلطة وتنقل السلطة إلى طبق تقديم أو إلى قوالب معدنية صغيرة حجمها 4x7 سم.

تحفظ القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين ثم تفرغ من محتواها وتزين بالجزر والبقدونس.

 تقدم هذه السلطة باردة.

[img][/img]

ههههههه لا شكرا اليوم غدانا لازانيا وانا اموت عليها

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

يسلمووووو اكتير شكلها طيبة

يسلمو على هالوصفة الحلوة شكلها كتير زاكية
خلص علشان خاطرك اليوم بدي اعملها
ههههههههه
مع تحياتي ملكة فلسطين